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Les Ecuries de la Tour

Menus : 14/52 €. Menus enfant : 10/15 €.
Rénovée depuis 1999, aux portes de Toulouse, une vieille métairie datant du XVIIIème siècle vous invite à découvrir un art de vivre, une décoration et une gastronomie célébrant les différentes tonalités du sud ouest où le temps n’a pas de prise. Cette ferme toulousaine est un parfait mariage entre la tradition et l’innovation par sa simplicité chic propre à son créateur. Afin de vous offrir charme et raffinement, toute l’équipe vous fera voyager à travers une identité culinaire imaginée par son chef Jérôme de Stéphani. Spécialités : foie gras poêlé aux bananes curcuma ; filet de boeuf en crôute aux duxelles de morilles ; noix de saint jacques et gambas en brochette aux parfums vanille-menthe ; souris d’agneau caramélisé.

Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : mondonville ecuries tour

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Les Ecuries de la Tour

3 Route de Toulouse
31700 MONDONVILLE
(0033) (0)5 61 85 83 04
RN 224.
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