Si vous avez toujours cru que le pays de Cocagne n’existait que dans les romans, détrompez-vous, et venez découvrir le Lauragais, au nord-ouest de Toulouse.
Paradis terrestre, terre de paresse et de jeu, le pays de Cocagne en a fait rêver plus d’un. Il doit son existence au bleu, celui tiré du pastel. Cultivé en territoire lauragais, toulousain et albigeois, cet « or bleu » très à la mode à la Renaissance fit la fortune des marchands pastelliers. Ils s’achètent ainsi de magnifiques demeures, hôtels style Renaissance ou encore seigneuries. Avec l’arrivée de l’indigo, le marché s’effondre.
L’expression « pays de Cocagne » vient des « coques », la dernière étape du traitement de la plante. Elle évoque la richesse symbolisée par le pastel dans la région. Dans le Gers, visitez les ateliers du Bleu de Pastel de Lectoure. Vous y découvrirez le processus de fabrication du pastel, et assisterez à une démonstration de teinture.
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