Luberon : croquer des légumes oubliés

Betterave crapaudine, basilic réglisse, délice d’or, épinard-fraise… Redécouvrez ces légumes oubliés aux noms poétiques ou originaux, ressuscités par des jardiniers du Luberon.

Industrialisation et uniformisation obligent, les 1200 légumes qui poussaient dans les jardins de nos ancêtres ont petit à petit disparu de nos assiettes …Peut-être pour mieux y revenir. Bruno Adonis cultive une quarantaine de variétés anciennes de tomates. Rouges, blanches, jaunes, noires ou encore roses, ces fruits étonnants ont des goûts subtils. Mais dans son jardin, au pied d’une falaise du Luberon, poussent aussi différentes sortes de basilic ou de menthe, la pimprenelle et bien d’autres légumes oubliés comme la tétragone cornue, plus délicate que l’épinard. Sur place, vous pourrez acheter des légumes et des plants maraîchers.

Plus loin, dans le "Potager d’un curieux" s’épanouissent des centaines de légumes rares, de fleurs, d’herbes oubliées, et soixante variétés de tomates de toutes les couleurs. Dans ce jardin écologique, Jean-Luc Daneyrolles collectionne et produit des semences potagères rares ainsi que des plants de légumes et de fleurs comme la calebasse pèlerine ou le concombre groseille. Vous pourrez également acheter des semences et des livres écrits par le jardinier.