Visiter les distilleries de la Bénédictine
Découvrez comment l'on fabrique l'élixir de la Bénédictine, créée au XVIe siècle par un moine.
C’est quoi ?
La Bénédictine est un alcool créé avec 27 plantes et épices des quatre coins du monde, comme la cannelle, la noix de muscade, la coriandre… On dit que François I en raffolait. Mais pendant la Révolution, la recette est perdue… Il va falloir attendre 1863 et un homme nommé Alexandre Le Grand pour qu’elle soit retrouvée et adaptée. Il fit ensuite fortune grâce au commerce de la Bénédictine.
Le Palais Bénédictine
Construit par Alexandre Le Grand, ce palais-usine extravagant a été voulu comme mariant à la fois l’art et l’industrie. Pari réussi puisqu’en plus du bâtiment du XIXe siècle mélange le néo-gothique et la Renaissance, le site accueille un musée qui regroupe une grande collection d'art des XIV, XV et XVIème siècles. Sans compter évidemment les distilleries, en soi.
A faire
Se rendre dans la salle des épices pour sentir les différents produits qui composent la liqueur : cardamome, noix de muscade, angélique, coriandre, clou de girofle, myrrhe, cannelle …
Thèmes : Gastronomie et séjour ; A ne pas manquer
Publié le : 18/09/2008
Auteur : Laura Esnault
Tags : fecamp visiter distilleries benedictine
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posté le 2011-12-13 19:23:33 par nidrecor françoisePetite fille je suis allée à l'abbéie ou est fabriquée la bénédictine et je me souvient de quelques plantes employées, il me semble:la chartreuse,la valériane, c'est uniquement pour mémoire, je sait que comme épice il y à de la canelle, de laémuscade et du coriandre, mais j'aimerai bien me remémorerles autres herbes si c'est possible.
Palais Bénédictine
110, rue Alexandre Le Grand76400 Fécamp
(0033) (0)2 35 10 26 10
Adulte : 6,50 € 12 à 18 ans : 2 € - de 12 ans : gratuit Tarif famille : 14 €
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