LE CHATEAU DE LIGNY HAUCOURT
Menus : 48/110 € . Menu enfant : 20 € .
26 chambres dont 16 suites : 120/440 € .
Dans un parc de 2 ha, îlot de quiétude, se dresse le château de Ligny, l'une des plus belles demeures au nord de Paris. Découvrez l'hospitalité raffinée, les salons intimes, les salles à manger personnalisées. Les chefs perpétuent la tradition d'une cuisine gastronomique novatrice aux saveurs inédites. La cave est un festival de vins rares. Spécialités : tourte de colvert, moelle de légumes et girolles ; lasagnes de saint jacques, huîtres spéciales et homard, brunoise de fruits d'automne ; suprême de perdreau rôti à la casserole, foie gras de canard sauté à cru, mousseline de coco de Paimpol ; suite de cinq gourmandises aux fruits secs, en chaud et froid.
Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : ligny cambresis chateau ligny haucourt
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LE CHATEAU DE LIGNY HAUCOURT
2 Rue Pierre Curie59191 LIGNY EN CAMBRESIS
(0033) (0)3 27 85 25 84
A 3 km de Caudry et 15 km de Cambrai.
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