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GRAND HOTEL PROUHEZE

Carte : 56 €. 24 chambres : 50/90 € .
Etape idéale sur le sentier de Saint Jacques de Compostelle, cette hostellerie de charme vous propose des chambres tout confort, décorées avec goût. Le restaurant Prouhèze vous réserve une cuisine vraie, sincère, généreuse, du terroir dans l’assiette. Spécialités : papillotte de noix de saint jacques au foie gras de canard et julienne de petits légumes ; ris de veau aux morilles caramélisés au Sauternes. Le restaurant Compostelle vous propose une cuisine du terroir des plus goûteuse. Spécialités : flan de foie gras de canard jus de poulettes aux champignons du moment ; velouté de chataîgne ; salpicon de foie gras de canard.

Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : aumont aubrac grand hotel prouheze

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GRAND HOTEL PROUHEZE

2 Route du Languedoc
48130 AUMONT AUBRAC
(0033) (0)4 66 42 80 07
A 10 km de Saint Chely d’Apcher. A75.
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