Le kirsch est l’un des alcools emblématiques de l’Est de la France. A Fougerolles, la distillerie Devoille vous invite à découvrir les étapes de sa fabrication.
Fougerolles est la capitale du kirsch. Ses vergers ont été créés vers 1700, et on compte actuellement environ 40 000 cerisiers dans les champs, prairies, jardins… De l’allemand « Kirsche », qui signifie cerise, le kirsch nécessite 6 kg de cerises fraîches pour obtenir 1 bouteille de 70 cl à 45%. En visitant la distillerie Devoille, fondée en 1859, vous découvrirez les différentes étapes et le matériel nécessaire à la fabrication de cet alcool. Une dégustation, fort bienvenue, termine la visite.
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posté le 2008-09-26 07:58:43 par René de Miscault
posté le 2008-10-02 14:45:05 par Admin
posté le 2009-01-26 14:51:29 par Eddy bertrand tchinda




