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DOMAINE COCAGNE

Ce domaine est une cachette parfaite sur la Côte d'Azur, 5 ha de parc et de forêt blottis dans une petite colline avec vue sur le château de Cagnes sur Mer. Il a été récemment rénové par un designer renommé, dans un style moderne. Dans le restaurant gastronomique, le chef Martin ROBERTS a composé un menu rivalisant avec les plus belles tables de la Côte. La cave est exclusivement fournie des meilleurs vins de Provence. Spécialités : queue de lotte pochée et courgettes marinées ; ballottine de selle d'agneau aux parfums du sud ; mousse légère à la mascarpone et zestes d'agrumes confits, fruits rouges du marché.

Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : cagnes-sur-mer domaine cocagne

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DOMAINE COCAGNE

30, chemin du Pain de Sucre
06800 CAGNES-SUR-MER
(0033) (0)4 92 13 57 77
Du centre ville "Cagnes sur Mer", suivre la direction "Collines de la route de Vence".
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