Dégustez une potée aux algues à Molène

Le Kastel an Daol propose une cuisine originale aux parfums maritimes. Quoi de plus normal pour un restaurant situé sur une île.

Sur l'île de Molène, la famille Masson gère l’hôtel Kastel an Daol, où l'heure se décline en temps universel. Il faut absolument aller boire un verre au bar tenu par Erwan, où passent régulièrement les navigateurs Roland Jourdain ou Ellen MacArthur, ainsi que le pianiste breton Didier Squiban.

Son frère Yannig officie en cuisine. Au menu : fruits de mer, ragoût de homard du Tarvig, potée de saucisse de Molène fumée aux algues, flan d'algues de Molène… Que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, la carte vous permettra de goûter aux bienfaits de cette ressource naturelle de l'île.