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BUEREHIESEL

Menus : 35/94 €. Menu enfant : 14 €. Le restaurant Buerehiesel est aménagé dans une ancienne ferme du XVIIe siècle au sein du parc de l’Orangerie et agrémenté d’un jardin d’hiver. Cette belle maison aux colombages vénérables vous invite à découvrir l’harmonieux décor de ses salons, la tradition du terroir alsacien et la créativité d’une cuisine toute en saveurs : schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil ; poularde de Bresse cuite entière comme un baeckeopfe aux pommes de terre, artichauts, citron confit et au romarin (2 pers) ; fritot de tête de veau en vinaigrette tiède aux aromates ; croustillant café/caramel au beurre salé, glace blanche au café.

Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : strasbourg buerehiesel

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BUEREHIESEL

4 Parc de l'Orangerie
67000 STRASBOURG
(0033) (0)3 88 45 56 65
Dans le parc de l’Orangerie face au Conseil de l’Europe.
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