A L'ABATTOIR

Carte : 20/42 €. Menu enfant : 8,60 €.
Dans un cadre chaleureux, sur une propriété de 20 ares arborée avec de belles terrasses ombragées, ce restaurant réputé depuis plus de 30 ans pour ses spécialités de viandes vous propose sa cuisine du terroir. Spécialités : côte de boeuf ; araignées ; délice du tueur (onglet de boeuf tranché devant le client, cuit au four sans apport de matière grasse avec une croûte salée poivrée servi avec une béarnaise maison) ainsi que ses abats nobles : ris de veau ; salade de pieds et d’oreilles de cochon ; rognons blancs ; tête de veau ; os à moëlle rôti... Le tout soigneusement sélectionné et préparé par le chef Claude VIX.