A Rosheim, la nature est dans l’assiette

Partez en balade en compagnie de Daniel Zenner, chef du Rosenmeer, pour découvrir les plantes sauvages comestibles. Une autre manière d’être un gourmet.

Cuisinier, chroniqueur gastronomique mais surtout épicurien convaincu, Daniel Zenner est également passionné de botanique. Sur ces pas, vous découvrirez, au cours d’une balade à Rosheim et sa région, les plantes et champignons comestibles qui serviront au dîner.

Le chef du Rosenmeer et son équipe vous feront ensuite découvrir les différents goûts et saveurs de ces herbes et champignons sauvages dans un repas à la cuisine créative, qui varie au gré des saisons.