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LE CHATEAU DE CANDIE

Menus : 32/75 €. Menu enfant : 20 €. Petit déjeuner : 15 €.
28 chambres : 130/230 €. Demi pension : 185/340 €. Etape VRP : 135 €.
L’histoire a rendez-vous avec la gastronomie dans cette maison savoyarde du XIVème siècle. Vous apprécierez une décoration d’esthète et la grande table dirigée par Boris CAMPANELLA qui vous offre une cuisine étonnante de saveurs et de créativité. Spécialités : bar de ligne comme un sashimi, pamplemousse acidulé, pomelos confits, sorbet agrumes et jard’in d’été ; truffe blanche de saint jacques à la vapeur, légumes oubliés ; côte et ris de veau en cocotte, rôti à l’ail des ours, morilles, fèves et oseille.

Publié le : 22/06/2009
Auteur : Tables et Auberges de France
Tags : chambery chateau candie

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LE CHATEAU DE CANDIE

Rue du bois de Candie
73000 CHAMBERY
(0033) (0)4 79 96 63 00
A43 ou A41 puis sur la voie rapide sortie N°15 direction Chambéry le Haut puis Chambéry le Vieux.
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